Un savoir-faire authentique et responsable
Chacun de ces châteaux bénéficie d’une attention particulière, garantissant une production rigoureuse et respectueuse de l’environnement. Les pratiques culturales sont adaptées à chaque parcelle afin d’exprimer au mieux les typicités de leur terroir.
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Une viticulture durable : Utilisation raisonnée des traitements, travail des sols, préservation de la biodiversité.
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Une exigence qualitative : Sélection rigoureuse des raisins, vinifications précises, élevages soignés.
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Un héritage préservé : Chaque propriété possède une histoire, un terroir et un style propre que nous nous efforçons de sublimer.
L’expression des grands terroirs bordelais
Médoc et Haut-Médoc
Château Vernous
Construit en 1749, Château Vernous est une propriété typique du Médoc qui produit des vins structurés, d’une grande finesse.
Château Haut-Logat
Le vignoble du Château domine la commune de Cissac-Médoc, entre Saint-Estèphe et Pauillac. Son vin est le reflet de cette situation d’exception, dévoilant millésime après millésime un vrai caractère.
Château La Croix Margautot
Située sur un magnifique plateau argilo graveleux, cette propriété révèle toute la finesse de terroir qui caractérise les vins du Haut Médoc.
Château Cossieu-Coutelin
Les vignes du Château Cossieu-Coutelin s'étendent sur des croupes graveleuses et permettent l'élaboration d'un vin d’une qualité exceptionnelle.
Winery Saint-Estèphe
Au cœur du village de Saint Estèphe, cet outil de production dispose d'un cuvier béton de 2500 hectolitres dédié à nos propriétés en appellation Saint-Estèphe et Haut Médoc.
Blaye-Côtes-de-Bordeaux
Château le Virou
Plus grand clos viticole d’Europe avec ses 100 hectares ceints de murs, l’âme du Château le Virou remonte au 17ème siècle.
Le domaine était l’un des deux grands relais du silence de l’Ordre des Carmes Déchaussées et accueillait des moines venus des quatre coins de la France pour se recueillir.
Pendant près de deux siècles, ils construisirent un vaste monastère, une chapelle et
aménagèrent de nombreux souterrains.
Doté d'un terroir de grande qualité avec des sols composés d'argile bleu et de calcaires à astéries, la propriété élabore des vins rouges complexes et des blancs à l’équilibre remarquable.
Graves de Vayres
Château Barre Gentillot
Etoile montante des Graves de Vayres, ce domaine produit des vins rouges et blancs de grande qualité et reçu à ce titre en 2024, le Prix d'Excellence du Concours Général Agricole.
Château Senau
A quelques encablures de Saint-Emilion sur un très beau terroir, le Château Senau est une propriété de 12 hectares, produisant des vins d’une grande fraîcheur.
Château de Barre
Situé sur le magnifique plateau argilo graveleux de la commune d'Arveyres, le Château de Barre est un lieu chargé d'histoire qui remonte au milieu du 18ème siècle.
Une vision durable et responsable
Loin de se limiter à la seule production de vin, Pierre Jean Larraqué s’engage dans une approche globale, conciliant performance et durabilité. La gestion des vignobles s’accompagne d’une réflexion constante sur les enjeux environnementaux et économiques.
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Préservation des sols et de la biodiversité
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Gestion responsable des ressources naturelles
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Adaptation aux défis climatiques
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Innovation dans les pratiques viticoles et oenologiques
Avec cette vision long-termiste, il veille à transmettre des propriétés saines et performantes aux générations futures.
Toutes les propriétés de Pierre Jean Larraqué sont certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE) et expriment la même philosophie : produire des vins de caractère, fidèles à leur terroir et respectueux de leur environnement.
FAQ
Nos propriétés se situent sur 3 pôles viticoles et représentent 6 AOC de Bordeaux. Sur la rive gauche en appellation Médoc, Haut Médoc et Saint-Estèphe. Sur la rive droite dans le blayais, en Bordeaux Supérieur et dans les Graves de Vayres.
Le choix des barriques est défini selon plusieurs critères. L’élevage, le terroir et le type de cuvées souhaitée. Ainsi nous avons plusieurs tonneliers et différentes tailles de barriques avec des bois provenant de France, des Etats-Unis et de l’Union Européenne.
Soucieux et engagés dans la protection de l’environnement et la préservation de la biodiversité, tous nos vignobles sont certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE). L’implantation de ruches et l’utilisation de mécanismes naturels de régulation des agresseurs nous permettent de favoriser l’harmonie entre la nature et l’homme.
